tanchan
tanchan は、現在準備中です。
香川県丸亀市で牛タン料理専門店を営んでいおります。 今回コロナ渦でも『ご自宅で手軽に』飲食店のお料理を楽しんでもらい、笑顔の輪を香川県から発信したい! そんな思いでECサイトをご準備させて頂きました。
牛たん焼き用の牛たんは、焼き上がりの厚さが均一になるように仕込みの段階で肉質を見極めカットの厚さを調整しております。
強火で焼き上げる事で旨味を閉じ込め肉の表情(状態)を見極め味付けします。